2011. szeptember 3., szombat

Hibiszkusz, szeder, narancs..jég hidegen

Ősz lett, de azért még túl forrósodás esetén jól esik egy kis hűsölés. Meg egyébként is nagyon szeretem a limonádékat, főleg ha sok gyümölcs van bennük.Gyorsan elhussant a nyár,  ám azt hiszem, inkább az ősz az elemem főzés tekintetében. És így is elsőre egy nagy bonyolultságú recepttel kezdeném a sort :) Túlságosan nem is részletezném, idén nyáron valóban arcpirító volt a táplálkozásom, egyik gyöngyszem például a konyha közepén állva tejföl,kiflivel és ehhez hasonló csúcsgasztronómiai élmények voltak jellemzőek. Néha főztem rendes táplálékot is, de aztán nem jutottam posztolásig, a gépem úgy fest elfüstölt (bár még van remény), de benne volt jó néhány kép és írás, ami lehet elszállt az éterbe, de próbálok ezen nem siránkozni túl sokat és persze levonni a tanulságot, hogy mentés, mentés, mentés..




Hibiszkuszos, narancsos-szedres limonádé / 2 pohár


2 ek hibiszkusz tea
4 dl  + 2 dl víz, mentes víz, tisztított víz, kinek mi van
3 ek nyírfacukor, finomítatlan nádcukor, méz..
1 narancs (nem bio, de jobban csúszott volna;)
1 marék szeder (fagyasztott szeder)



Elkészítjük a teát 4 dl vízben, minimum 5 percig áztatjuk a szárított hibiszkusz virágokat, feloldjuk benne a nyírfacukrot, majd teljesen kihűtjük. Felszeleteljük a narancsot, poharakba szórjuk a szederrel, kicsit meg nyomkodjuk kanállal, hogy kiadják a levüket, felönjük a teával, vízzel és beledobunk jégkockákat.
A hibiszkusz teában az is jó a gyönyörűséges színén és kellemesen savanykás ízén túl, hogy gyógyhatással rendelkezik. Méghozzá frissít, hűsít és a magasvérnyomásban szenvedőknek is segítséget jelenthet. Jót tesz az emésztőrendszerünkkel, fájós torkunkkal és C vitamin tartalmánál fogva lerobbant immunrendszerünkkel. Jó érzéssel kortyolgattam az biztos :))