Joghurtos-Ricotta krém, szederrel

Már csak erre maradt időm, hogy ezt a kis egyszerű egy hete készített krémet posztoljam és ezek mellett búcsúzom is tőletek pár napra, mert végre egy kis időre szabira vonulunk. Nagyon kíváncsi vagyok már a tájakra, az emberekre és természetesen az ételekre is.

Jó néhány korábban készített étel gyűlt már össze, így legalább később nem lesz gond a posztokkal:) Nyáron annyira jó, hogy dúskálhatunk a pompásabbnál pompásabb gyümölcsök és zöldségek özönében!

Nem tudok betelni a joghurtos, túrós, ricottás krémekkel, de asszem a joghurt imádatról már irogattam, számtalan variációban készíthetőek, gyümölccsel, lekvárral variálva meg egyenesen isteniek, ez egy kicsit masszívabb cucc a török joghurttól, ami helyettesíthető sima joghurt, 1-2 ek. mascarpone vagy tejszín hozzáadásával.

Hozzávalók - 2 adaghoz

125 g ricotta

125 g török joghurt, 10 % zsírtartalmú

1/2 citrom reszelt héja (bio)

1 nagy ek. akácméz

1 nagy marék szeder (kb. 150 g)

Összekevertem a ricottát, joghurtot, mézet és a citromhéjat a tetejére szórtam a szedret és pihent a hűtőben egy órát és elfogyott kb. 2 perc alatt. Úgy sem lett volna rossz, ha mindezen mixelek 1-et, akkor gyönyrűséges lila krémem lett volna;)